Gıda Mühendisliği Görevi Nedir? Gıda Mühendisi Ne İş Yapar, Nasıl Olunur?

https://i2.milimaj.com/i/milliyet/75...1134dc94a7.jpgGıda güvenliği standartlarının ve hijyen koşullarının yerine getirilmesini sağlayan gıda mühendisliği, yeni ürün fikirleri geliştirmekle de ilgilenmektedir. Gıdaların uygun bir şekilde üretilmesi, paketlenmesi ve nakledilmesinden sorumlu olan gıda mühendisleri, iş imkanları konusunda son derece şanslı olmaktadır.
Gıda Mühendisliği Görevi Nedir?
Çalışılan kurum ve ortama göre gıda mühendisliği görevleri değişmektedir. İnsanların sağlığına uygun ve hiçbir sağlık tehdidi bulunmayan gıdalar üreten gıda mühendisliği, gıda ham maddeler üzerinde analiz ve değerlendirmeler yapmaktadır. Gıda atıklarını geri dönüşüm ile tekrar gıdaya çevirmek de görevleri arasındadır. Sürekli kendini yenileyen ve gelişim gösteren gıda mühendisliği, yeni düzenlemeler başlatmaktadır.
Gıda Mühendisi Ne İş Yapar?
Fabrikalar başta olmak üzere gıda ürünlerinin bulunduğu her yerde çalışabilen gıda mühendisi, depo gibi yerlerin kontrolünü gerçekleştirmektedir. Gıda mühendisinin çalışacağı ortam genel olarak sakin ve temiz olmaktadır. Gıda mühendisleri iş bulma konusunda zorluk yaşamamakta ve birçok iş imkanı ile karşılaşmaktadır.
Özel ve kamu sektöründe iş bulabilen gıda mühendisi, üretim sürecine son derece hakimdir. Kriz durumlarında hızlı ve doğru kararlar veren gıda mühendisinin iletişim yönü oldukça kuvvetlidir. Gıda mühendisi kendisinden talep edilmesi halinde ham maddelerin üretim süreçlerinin sorunsuz bir şekilde tamamlanmasını sağlamaktadır. Mühendislik bilgisi ile birlikte teknik bir idareci olma vasfını da taşıyan gıda mühendisi, hızlı bir şekilde iş bulabilmektedir.
Gıda Mühendisi Nasıl Olunur?
Gıda mühendisi olmak isteyen biri, üniversitelerin Gıda Mühendisliği programını tamamlamalıdır. Gıda sektöründe iş bulmanın kolaylaşması ile birlikte gıda mühendisi olmak isteyenlerin sayısında artış yaşanmaktadır. Süt ve et ürünleri teknolojisi gıda kimyası gibi derslerin yanı sıra meyve ve sebze teknolojisi dersleri de görülmektedir.


Devami...