Ekranların sevilen gündüz kuşağı programı Gelinim Mutfakta yarışmasında 23 Ocak Perşembe günü gelinler Simit Tiridi yapmak için kollarını sıvadı. Yarışmayı takip eden izleyiciler ise Simid Tiridi nasıl yapılır sorusuna yanıt arıyor. Hafta içi her gün ekrana gelen Gelinim Mutfakta yarışmasında gelinler her gün farklı bir yemek konusunda maharetlerini sergiliyor. Gün sonunda en yüksek puanı alan gelin Çeyrek altının sahibi olurken kayınvalideler kendi gelinlerinin yağtığı Simit Tiridi'ni tahmin edip en yüksek puanı gelinlerine vermek için çabalıyor. Peki Simit Tiridi nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir?
SİMİT TİRİDİ MALZEMELERİ
2 adet susamsız Kastamonu simiti
1 litre et suyu
300 gr yoğurt
3 diş sarımsak
250 gr kıyma
100 gr Tereyağı
1 yemek kaşığı salça
SİMİT TİRİDİ YAPILIŞI:
Bayat simitleri ince ince dilimleyin.
Sarımsakları ezerek yoğurtla karıştırın.
Tavaya Tereyağını alın üzerine salçayı ekleyerek 1-2 kez kavurun, salçanın üzerine kıymayı ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Kıyma pişince tavayı ocaktan alın.
Et kuyunu kaynatın, kaynayan et suyunun içine dilimlediğiniz bayat simitleri atın, yumuşayan simitleri kevgir yardımıyla süzerek servis tabağına alın.
Simitlerin üzerine önce sarımsaklı yoğurdu, sonra da kavrulmuş kıymayı gezdirerek servis yapın.


Devami...